Klobaso potopimo v hladno vodo in pustimo, da zavre. Ogenj zmanjšamo in pustimo počasi kuhati še nekje 10 minut. Nato odstavimo iz ognja in klobaso še nekaj minut pustimo v topli vodi. Toplo narežemo na debelejše rezine in postrežemo s svežim kruhom in nastrganim hrenom.